フリーランスのための法律を元弁護士が解説！vol1
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Al comienzo se fue moviendo con entrega vía delivery y desde que se puede recibir personas en la terraza con una apuesta enfocada a grupos de amigos que desean pasar un momento ameno, divertido, donde se transmiten partidos de fútbol y todo acompañado por clásicos productos como completos, pizzas y sándwichs. El tradicional polo gastronómico de BordeRío, en la comuna de Vitacura, es una zona reconocida por la elegancia de sus restaurantes y la alta cocina, todo en un ambiente ideal para disfrutar en familia cuando el tema costo no es un inconveniente. En la carta, los productos que tienen más salida son las pizzas, las que llevan nombres de autos italianos, como Cinquecento, Enzo, Testarossa, Diablo, Levante o Giulia (precios entre $ 6.900 y $ 9.500). Así surgió el nuevo Bar Santiago de BordeRío (@barsantiago_restaurante).
Bar Santiago, la opción para despeinar BordeRío
Cuando lo compramos yo tenía la idea de hacer más del tipo tapeo, con más ambiente, pero se hizo un restaurante más clásico. Tenía en este mismo lugar un restaurante de comida española hace cinco años, lo tenía con otro socio. En la carta, los productos que tienen más salida son las pizzas, las que además llevan nombres de autos italianos, como Cinquecento, Enzo, Testarossa, Diablo, Levante o Giulia (precios entre $ 6.900 y $ 9.500). “La idea es que las personas se sientan bien, que disfruten, que la comida sea buena. Había que avanzar, yo de verdad sentía que más de seis meses no estaría parada la ciudad y que máximo en septiembre se empezaría a volver lentamente a la normalidad. Pero, a pesar del negro panorama, no se permite sucumbir y así llegó a la idea de abrir este local en BordeRío, con el mismo estilo de las fuentes de soda o schoperías que maneja en el centro de la ciudad.
“Después de 6 años nos despedimos”: anuncian cierre de otro conocido restaurante en Santiago (y este es el motivo)
Se trata del Bar Santiago, nombre que algunos reconocerán por locales en el centro de Santiago (Portugal esquina Alameda y otro a pasos del metro Los Héroes). En ese sentido, le hago caso a mi signo Capricornio, y si la cabra va para el cerro, no la para nadie. “En un par de años nos hicimos dueños del Apero y llegamos al punto en que separamos aguas. A mí me gustan negocios más estables, pero ese ambiente no me gustaba.
“Después de 6 años nos despedimos”: anuncian cierre de otro conocido restaurante en Santiago (y este es el motivo)
“Después de 6 años nos despedimos”, escribieron en sus redes sociales, informando que solo funcionarán hasta este sábado 31 de enero.
- Había que avanzar, yo de verdad sentía que más de seis meses no estaría parada la ciudad y que máximo en septiembre se empezaría a volver lentamente a la normalidad.
- El dueño es Santiago Santos, empresario de 45 años, un amante de la Fórmula 1 y los autos, quien tiene más de dos décadas de experiencia en el rubro.
- En la carta, los productos que tienen más salida son las pizzas, las que además llevan nombres de autos italianos, como Cinquecento, Enzo, Testarossa, Diablo, Levante o Giulia (precios entre $ 6.900 y $ 9.500).
- “Después de 6 años nos despedimos”, escribieron en sus redes sociales, informando que solo funcionarán hasta este sábado 31 de enero.
Sin embargo, desde el 5 de septiembre un nuevo actor se instaló, despeinando un poco el estilo y abriendo una alternativa a un mayor rango de bolsillos. Algo así ocurrió en este caso, cuando la ciudad estaba confinada y el mundo gastronómico derrumbándose. Yo no estaba muy pendiente, estaba más atento a los locales del centro y a una empresa de fabricación de hielo. Algo así ocurrió en este caso, cuando la ciudad restaurantes paseo el mañío estaba confinada y el mundo gastronómico derrumbándose, se atrevió con una apuesta que no se caracterizaba por ir a la segura. El dueño es Santiago Santos, empresario de 45 años, un amante de la Fórmula 1 y los autos, quien tiene más de dos décadas de experiencia en el rubro.
Yo en ese tiempo veía el Balbona, que pasaba lleno, no me gustan los bares de moda, donde se crece, pero la caída es tremenda. Ahora, sí se buscan otras opciones, el tártaro de atún ($ 8.000), las machas a la parmesana ($ 11.000) o la chorrillana pituca ( $ 12.000) pueden ser una buena alternativa, aunque la especialidad de la casa es la mechada italiana en pan de ciabatta que preparan en el mismo lugar. En ese sentido, le hago caso a mi signo Capricornio y si la cabra va para el cerro, no la para nadie. Eso sí, no fue fácil que le aceptaran el estilo de bar que deseaba imponer, radicalmente opuesto a lo que existía, aunque al final todo se solucionó de manera positiva. Solamente quería hacerles este video para contarles que estamos en la última semana y esperamos que se puedan despedir de nuestro hermoso local”, sumó Santos en Instagram. “No contamos con las garantías ni la seguridad para seguir funcionando en este lugar”, afirmaron en una publicación reciente, haciendo alusión al problema de concesión del polo gastronómico ubicado en el sector oriente.
